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La préoccupation concernant le niveau sonore des caves à vins est forte.
D’abord, selon la pièce d’installation de l’appareil. En effet, dans une salle de réunion ou des bureaux, le niveau de bruit acceptable ne sera pas le même que si la cave est dans une salle de 200 couverts, un local technique ou une arrière-cuisine.
Ensuite, le bruit est une notion subjective et il est très complexe de savoir, pour un lieu et un individu donné, à partir de quel niveau sonore le bruit de fonctionnement de l’appareil deviendra gênant.
De manière générale, on peut considérer que le niveau sonore moyen des caves à vins actuelles se situe entre 39 et 42 dB. Certaines marques, comme Artevino, Transtherm se limitent à 37dB sur la totalité de leurs modèles. Pour d’autres, comme Liebherr, Avintage, ou encore Le Chai, seuls certains modèles ont un niveau sonore inférieur à la moyenne.
Néanmoins, il ne faut pas éliminer pour autant tous les modèles ayant un niveau sonore supérieur ou égal à la moyenne.
En effet, dans le cas d'une cave encastrable, il faut savoir que la principale source du bruit (le compresseur) sera enfermée dans une niche, ce qui réduira considérablement la diffusion du bruit dans la pièce. De même, dans le cas d'une cave à vin installée dans un local technique ou une pièce réservée au personnel, le niveau sonore ne sera pas forcément le premier critère à considérer.
Finalement, pour évaluer la gêne potentielle occasionnée par le bruit d’une cave à vin, il faut également tenir compte de sa fréquence de fonctionnement :
Les caves à vin ne produisent pas de froid en permanence et alternent entre des périodes de fonctionnement ou d’inertie totale.
Certaines marques comme Transtherm ou Artevino se distinguent par une production de froid régulée à cycles lents, notamment grâce à une isolation renforcée de leurs modèles.
Au contraire, les caves à vin de service, souvent équipées d’une production de froid ventilée pour une diffusion plus rapide, auront une fréquence de fonctionnement plus élevée.
Aujourd’hui, les caves à vin grand modèle totalement silencieuses n’existent plus.
En exclusivité depuis 2018, Ma Cave à Vin est la seule entreprise sur le marché qui propose une gamme de mini-caves et minibars 100% silencieux.
De manière générale, on peut considérer que le niveau sonore moyen des caves à vins actuelles se situe entre 39 et 42 dB. Certaines marques, comme Artevino, Transtherm se limitent à 37dB sur la totalité de leurs modèles. Cependant, à ce jour, les caves à vin grand modèle totalement silencieuses n’existent plus. On trouve en exclusivité chez Ma Cave à Vin une gamme de minibars et mini-caves totalement silencieuses : Winebar.
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